好きな日本料理は、「巻き寿司」と「茶碗蒸し」
そんな彼女たち（19歳、24歳）のリクエストに応え、
かれこれ10数年ぶりに巻き寿司を作った
最後にアメリカで作った時のかすかな記憶を辿りながら…
巻く時の彼女達の目の輝きと、お寿司を切った時のワーっという興奮
キラキラとした弾ける笑顔で「今日は本当に楽しかった！」という姿に
一緒に作って食べることは、世界のどこでも、
言葉を超えるコミュニケーションを生み、
人を笑顔にできるということを この地でも改めて実感した
そして中でも、この国の人たちは料理をし食べることが大好きだ ということも
